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肌酸或稱肌氨酸
昨天（7/26）鴿友在海網(wǎng)我的醫(yī)療諮詢欄目詢問肌酸，我想利用點(diǎn)時間將手中的資料整理讓大家對它稍有些瞭解。
肌酸有很長的研究歷史和紀(jì)錄的結(jié)果証實(shí)它的價值是極妙的東西。事實(shí)上肌酸是最普遍的運(yùn)動輔助品，健身者和舉重者及其他的運(yùn)動員普遍地使用它。肌酸儲存在體內(nèi)為磷酸肌酸且運(yùn)用為肌肉首要的能量來源時被分解~三磷酸腺苷（ATP）。三磷酸腺苷更被分解給細(xì)胞使用產(chǎn)生二磷酸腺苷（ADP）而這過程提供可得到的能量和可利用的磷酸鹽給肌肉，這已經(jīng)証實(shí)在耐久的馬拉松跑者和自行車選手延長時間可維持最好的表現(xiàn)（自行車選手從141分鐘到165分鐘）。這可用的磷酸鹽被發(fā)現(xiàn)在最佳的馬拉松跑者身上與僅僅完成比賽的跑者比較，前者有較高的濃度。
磷酸肌酸不僅對身體有用，是磷酸鹽的來源更是優(yōu)先的和最有效的轉(zhuǎn)換方法，在運(yùn)動的活動期間傳給肌肉。
有一研究指出在食物內(nèi)添加的肌酸，身體利用很少的真相。事實(shí)上肌酸很快地被分解出毒素稱作縮水肌氨酸。分解多快？不超過5分鐘，沒錯，不超過5分鐘！補(bǔ)充的肌酸之95%（它被稀釋為液體或錠劑或膠囊食入）會分解為縮水肌氨酸，對身體言它是毒素。這表示為了從補(bǔ)充得到0.5公克的肌酸積聚，你必須食入幾乎10公克的肌酸。這也表示身體必須沖洗約9.5公克的縮水肌氨酸，是肝、腎、胰臟和其他內(nèi)臟的工作量。
一位家禽營養(yǎng)學(xué)家提出口服肌酸到體內(nèi)小細(xì)胞內(nèi)的程度是很長很長的路程因此他不知道口服肌酸在鴿子的肌肉細(xì)胞是否實(shí)際有想要的效果。
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