給信鴿喂食花椒籽的探討

　　夏末秋初，正是花椒大量成熟的季節(jié)�；ń坟S收了，花椒籽也就豐收了。人們需用的調(diào)味品花椒是花椒果粒的外殼，艷色暗紅，麻香四溢�；ń纷咽腔ń钒�裹的籽實,顏色黑亮，體態(tài)呈園形。農(nóng)民將花椒采摘回來后經(jīng)太陽曬干后,花椒和黑色粒狀的椒籽自然脫離,經(jīng)篩選后分裝成花椒和花椒籽，其產(chǎn)出比例是一比一�；ń肥袌鲂星槟昴暝跐q，但花椒籽卻大部分被廢棄。因山大溝深交通不便，花椒產(chǎn)區(qū)農(nóng)民多將花椒籽用來冬季燒土炕，農(nóng)民說“晚上添一锨，天明了土炕都是熱的。”也有一些地方將花椒籽粉碎后用來飼養(yǎng)家禽�；ń纷褍r廉物美，用“椒籽兒”養(yǎng)鴿既可廢物利用也解決了糧食漲價給養(yǎng)鴿人帶來的困境。

一、 花椒主要產(chǎn)區(qū)：

　　中國地大物博，甘肅、陜西、四川、重慶、河南、河北、山西、云南等省、市都有大量種植花椒的市、縣（區(qū)）。尤以甘肅省隴南市武都區(qū)的“大紅袍”花椒最好，武都區(qū)是“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林花椒之鄉(xiāng)”，所產(chǎn)花椒因其色紅油重、粒大飽滿、香味濃郁、麻味醇厚、藥效成份多、精油含量高等特點享譽全國各地，曾在首屆全國林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會上被評為金獎。

　　截止2010年，僅隴南市武都區(qū)就發(fā)展花椒面積100萬畝，保存株樹6675萬株。據(jù)了解，2010年武都區(qū)花椒預計產(chǎn)量1600萬公斤以上，產(chǎn)值可達5億元以上。從全國主要產(chǎn)區(qū)看，中國年花椒產(chǎn)量應在8600萬公斤左右。

二、花椒籽的營養(yǎng)成分：

　　這幾年，外地也有客商來武都收購花椒籽，用于榨油。花椒籽中油脂含量27%～31%，其脂肪酸成分中90%以上為不飽和脂肪酸，而人體不能合成的必需脂肪酸(亞油酸、亞麻酸)含量達45%以上。蛋白質(zhì)含量也占18.7%，且氨基酸成分比較合理，是一種較好的飼料蛋白原料�？刹糠执�替玉米等糧食使用�；ń纷阎泻�有纖維素、油脂和蛋白質(zhì)等多種有益成分。在高科技的先進工藝下用花椒籽榨油，出油率達百分之二十五，其中食用椒籽油達百分之十五�；ń纷延椭�以不飽和脂肪酸為主，其中亞油酸、α-亞麻酸這兩種人體必需的不飽和脂肪酸含量就占油脂總含量的56%上下，因此該種油脂可直接開發(fā)為高級保健食用油，也可以作為調(diào)和油的多不飽和脂肪酸成分。從花椒籽油中分離、提取高純度的α-亞麻酸，提取出的α-亞麻酸產(chǎn)品可以用于生產(chǎn)保健食品和藥品�；ń纷延椭兄�肪酸成分及含量分別為：棕櫚酸7.9%、棕櫚油酸2.56%、硬脂酸2.11%、油酸24.06%、亞油酸30.31%、α－亞麻酸33.06%。而不飽和脂肪酸含量高達87.43%。其中，含量較高的α－亞麻酸具有重要的利用價值。α－亞麻酸本身有重要的生理活性，在人體內(nèi)可產(chǎn)生二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），可以和深海油相媲美。

三、用花椒籽飼養(yǎng)鴿子溯源：

　　用花椒籽（椒籽兒）喂鴿，在武都已有幾十年的歷史，1966年夏末時我第一次目睹鴿子吃花椒籽，那時候家里在房上曬了幾斤親戚送的新鮮花椒，中午時分花椒便裂開了口，露出黑油油滾圓圓的花椒籽。一羽羽鴿子（觀賞鴿）搶著吃花椒籽，將花椒弄的遍房頂都是，母親掃曬干的花椒時直埋怨，父親說別吵了，鵓鴿吃了花椒籽 省得你去一遍遍的篩椒籽。以后家里喂養(yǎng)信鴿，“立秋”后就直接用花椒籽喂食信鴿，直接用“花椒籽”喂食的信鴿嘔的小鴿子也長的挺壯實，沒見過弱、殘、小、呆的鴿子。直至現(xiàn)在武都當?shù)厝杂泻芏嗟镍澯延没ń纷盐桂B(yǎng)信鴿。

四、花椒籽喂養(yǎng)家畜禽追蹤：

　　據(jù)隴南市畜牧局 “將花椒籽應用于養(yǎng)殖業(yè)”的調(diào)查研究報告：“通過試驗花椒籽在畜禽日糧中的添加比例為：蛋雞5——7%，肉雞7—9%，肥豬10——12%，肉牛15——20%，羊10——15%。另外，花椒籽必須粉碎添加，添加時應與玉米或其它原料混合均勻進行粉碎，否則，單獨粉碎將堵塞粉碎機。”并列具了五條利用花椒籽的好處：“1、花椒籽富含粗脂肪、粗蛋白及多種維生素和礦物質(zhì)，可代替畜禽日糧中的玉米、麥麩、燕麥、餅粕等原料。其價格僅相當于玉米價格的1/3——1/4，因而可大大降低飼料成本，提高經(jīng)濟效益。2、充分利用這一大宗農(nóng)副產(chǎn)品飼養(yǎng)畜禽，即能節(jié)約大量糧食，又能解決飼料原料缺乏問題，這在我市糧食生產(chǎn)不夠富裕的情況下顯得十分重要。3、花椒籽屬蕓香料植物籽實，可給飼料提供香味、增加適口性，促使畜禽喜吃肯長、縮短出欄周期。5、花椒籽有與花椒類似的藥用功能，可溫中散寒，殺蟲止痛，從而增強機體免疫力和抗病力。”

吃了添加花椒籽的配合飼料，畜禽食欲旺盛，毛色光亮、健康無病、精神飽滿。其試驗指標分別與各自的對照組相比較，肉雞增重高26%，蛋雞產(chǎn)蛋率高5%，肥豬增重高21%，肉牛增重高9%；由于椒籽價廉而飼料成本降低，其試驗期經(jīng)濟效益非常顯著，試驗達到了開發(fā)利用豐富的特色產(chǎn)品資源、變廢為寶、物盡其用的目的。

五、花椒籽養(yǎng)鴿添加比例：

　　用花椒籽養(yǎng)鴿不必粉碎，直接將“椒籽兒”投喂給鴿子就成了。時下鴿友專門揀挑小豌豆、油葵、花生仁養(yǎng)鴿的同時，應充分利用花椒籽物美價廉營養(yǎng)價值高的特性，將花椒籽用來養(yǎng)鴿，花椒籽確實是飼養(yǎng)信鴿、觀賞鴿的好飼料。由于花椒籽價格低廉，用花椒籽養(yǎng)鴿成了可用不可說的忌諱，用花椒籽養(yǎng)鴿的人也絕口不提花椒籽了，事實上花椒籽養(yǎng)鴿成本低廉，花椒籽中有大量的有益于信鴿生長的成分可以利用，只是添加的比例以3：7為好， 即花椒籽3成、糧食7成�；蛘呖梢悦恐芨魞�、三天給信鴿專門喂食一次花椒籽�；ń纷盐锅澾m口性好，其圓圓的形狀，烏黑油亮大如小麻籽（直徑約2-3亳米），鴿子確實喜歡吃。花椒籽摻在糧食里還可防糧食出蟲。

六、花椒籽的選擇和注意事項：

　　花椒籽以“七月椒”（即陽歷八月立秋后成熟）的花椒籽為最好，“六月大紅袍”花椒成熟早但花椒籽未上油，花椒雖好但花椒籽感覺上輕飄飄的。“立秋”后收集的花椒籽要曬干貯存，未曬干的花椒籽因油性重易霉爛變質(zhì)結塊，霉爛變質(zhì)的花椒籽決不能喂鴿。目前部分糧食生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)已用上了“糧食烘干機”，將曬干的花椒籽貯存時如果再烘干一次，長途運輸或年內(nèi)貯備就不會有霉爛變質(zhì)的問題了。 

　　今年武都區(qū)花椒每公斤在65元左右。去年花椒籽收購價格每公斤0.5元，目前還未見大量收購花椒籽的商戶出現(xiàn)。給信鴿喂食花椒籽有健胃散寒、增加食欲、促進分泌、除濕止痛、殺蟲解毒、除風抗痹、擴張血管、驅(qū)除寄生蟲的獨特作用，并能吸收花椒籽中獨有的15種微量元素�；ń樊a(chǎn)區(qū)的鴿友應物盡其用變廢為寶，充分挖掘“花椒籽”養(yǎng)鴿的價值，研究探討花椒籽在信鴿、觀賞鴿、肉鴿養(yǎng)殖中的利與弊，盡可能的降低養(yǎng)鴿成本，讓花椒籽的營養(yǎng)價值為鴿子所利用，讓鴿友都認可。

　　隴南市武都出產(chǎn)的花椒質(zhì)量最好

　　黑油油滾圓圓的花椒籽

　　在糧食中添加花椒籽 

　　用花椒籽喂鴿

花椒

花椒籽